L'estratto di isoflavoni di soia è un composto vegetale derivato dai semi di soia, classificato come fitoestrogeno perché la sua struttura è simile agli estrogeni umani. È ampiamente utilizzato negli integratori alimentari e nei prodotti cosmetici. Il processo di estrazione degli isoflavoni di soia prevede generalmente diverse fasi per isolare efficacemente i composti isoflavonici.
Passaggi chiave nel processo di estrazione degli isoflavoni di soia:
1. Selezione e pulizia della soia
Innanzitutto, i semi di soia vengono selezionati e puliti per eliminare impurità e semi difettosi, garantendo l'utilizzo solo di materie prime di alta qualità. Spesso vengono scelti semi di soia non OGM per garantire purezza ed efficacia.
2. Macinazione e sgrassatura della soia
I semi di soia puliti vengono macinati in polvere di soia per aumentare la superficie, favorendo il rilascio dei principi attivi durante l'estrazione. Dopo la macinazione, la polvere di soia viene generalmente sgrassata utilizzando metodi fisici o solventi chimici per rimuovere l'olio che può interferire con il processo di estrazione.
3.Estrazione con solvente
Solventi come etanolo, metanolo o acqua sono comunemente usati per estrarre gli isoflavoni dai semi di soia. La polvere di soia viene miscelata con il solvente e gli isoflavoni vengono sciolti mediante ammollo o agitazione. La temperatura e il tempo vengono attentamente controllati durante l'estrazione, con tecniche come il riscaldamento, l'ammollo, l'estrazione assistita da ultrasuoni o altri metodi utilizzati per accelerare il rilascio di isoflavoni.
4.Separazione e filtrazione
Dopo l'estrazione la miscela viene filtrata o centrifugata per eliminare i residui solidi, trattenendo il solvente contenente gli isoflavoni.
5.Concentrazione
La soluzione di isoflavoni estratta viene concentrata facendo evaporare la maggior parte del solvente, aumentandone la purezza.
6.Purificazione
Per aumentare ulteriormente la purezza, è possibile impiegare la separazione tramite resina o la separazione cromatografica, rimuovendo le impurità indesiderate e fornendo una forma più pura di estratto di isoflavone di soia.
7.Asciugatura
Infine, l'estratto di isoflavoni concentrato e purificato viene essiccato utilizzando tecniche come l'essiccazione a spruzzo o la liofilizzazione, convertendolo in polvere o altre forme solide per facilitarne la conservazione e l'utilizzo.
Forme di estratto di isoflavone di soia:
L'estratto finale di isoflavoni di soia è tipicamente in forma di polvere o può essere incapsulato o compresso per l'uso in integratori e prodotti sanitari.
Usi comuni dell'estratto di isoflavone di soia:
·Salute della donna: gli isoflavoni della soia sono usati per alleviare i sintomi della menopausa e mantenere l'equilibrio ormonale a causa dei loro effetti simili agli estrogeni.
·Salute delle ossa: gli isoflavoni aiutano a prevenire la perdita ossea, soprattutto nelle donne in postmenopausa, riducendo il rischio di osteoporosi.
·Salute cardiovascolare: gli isoflavoni supportano la salute del cuore regolando i livelli di colesterolo.
·Cura della pelle: grazie alle loro proprietà antiossidanti, gli isoflavoni della soia sono spesso utilizzati nei prodotti per la cura della pelle per ritardare i segni dell'invecchiamento.
