1, Il cibo salutare concettuale (funzionale) è un tipo di cibo che ha gli aspetti comuni del cibo generale, può regolare le funzioni umane, è adatto al consumo da parte di popolazioni specifiche, ma non allo scopo di curare malattie.
2, Classificazione
In generale, i prodotti sanitari si dividono in due categorie: integratori alimentari e prodotti sanitari funzionali.
(1) Integratori nutrizionali e prodotti sanitari
Nutrienti richiesti dal corpo umano: proteine, grassi, carboidrati, vitamine, minerali. I prodotti sanitari correlati possono essere considerati integratori alimentari.
Prodotti rappresentativi: vitamine (A, C, B, E), minerali (calcio, ferro, zinco, selenio), proteine in polvere
(2) Prodotti sanitari funzionali
Non è necessario per il corpo umano, ma ha una certa funzione regolatrice che può migliorare alcuni aspetti delle funzioni del corpo.
Prodotti rappresentativi: collagene, melatonina, propoli, spirulina, semi d'uva, isoflavoni di soia, olio di pesce, lecitina, ecc.
