Di recente, l'argomento "guadagna 20.000 yuan al mese, ma non può ancora permettersi frutti di Pagoda" tendente ai social media. È interessante notare che coloro che hanno vissuto negli Stati Uniti o in Giappone noterebbero: se i prezzi di Pagoda fossero fissati all'estero, pochi li metterebbero in discussione. Eppure in Cina, affrontano lo scetticismo dei consumatori. Perché?
Inoltre, molti grossisti di frutta si chiedono sull'esportazione ogni anno, ma molti rimangono bloccati su "riluttanza a gestire le procedure di qualificazione all'estero". Quali sono le differenze nei sistemi di prezzo e negli standard di accesso al mercato tra i paesi?
Di seguito, analizzerò quattro aspetti: i fattori fondamentali alla base delle disparità dei prezzi della frutta, lo stato attuale e i dati delle esportazioni di frutta cinesi negli Stati Uniti, i requisiti di conformità delle esportazioni e i percorsi rivoluzionari per le imprese di frutta cinesi. Spero che questo fornisca valore:
I. Confronto delle differenze di prezzo e dei requisiti di mercato tra frutti cinesi, giapponesi e statunitensi
1. Motivi fondamentali per i prezzi delle disparità
1.
Valore aggiunto premium e culturale del marchio
I frutti giapponesi (ad es. Aomori mele) adottano una strategia di branding di lusso, con prezzi che raggiungono 150 yuan/unità-30 volte più alti delle mele luochan in Cina (15 yuan/chilogrammo). La chiave risiede nel posizionamento del Giappone dei frutti come "simboli culturali" (ad es. Regali premium) e la sua implementazione della classificazione meticolosa (dimensioni, contenuto di zucchero, colore) per ottenere premi elevati. Al contrario, i frutti cinesi sono stati a lungo "prezzi ma non posizionati": le ciliegie Shandong, ad esempio, abbinano la qualità delle ciliegie cilene ma costano solo la metà, classificati come "specialità locali" piuttosto che prodotti di fascia alta.
2.
Costi di produzione e efficienza della catena di approvvigionamento
I frutti statunitensi si basano sulla coltivazione e la meccanizzazione su larga scala, mantenendo i costi controllabili. Tuttavia, sostengono i costi per la logistica della catena del freddo (ad es. I litchi richiedono un trasporto a temperatura costante di -18 gradi) e tariffe elevate, aumentando i prezzi finali del 7%. Sebbene i costi di produzione di frutta cinese siano bassi, le perdite della catena di approvvigionamento sono elevate (i lychi si violano entro 3 giorni a temperatura ambiente), causando l'aumento dei costi di trasporto internazionali (ad es. Lychee che arrivano negli Stati Uniti con scarsa qualità, aspetto opaco e forte acidità).
3.
Politiche commerciali e trasmissione tariffaria
Il Giappone impone una tariffa del 5,4% sulle banane degli Stati membri del CPTPP (ad es. Vietnam), che scenderà a zero entro il 2028. Di conseguenza, le banane vietnamite sono ora più economiche del 10% in Giappone rispetto alle banane filippine. Nel frattempo, le esportazioni di frutta cinesi per le tariffe sovrapposte per la faccia degli Stati Uniti (ad es. Pompaspruit affrontano un'aliquota fiscale combinata superiore al 30%), erodendo i vantaggi dei prezzi.
2. Confronto dei requisiti di accesso al mercato in tre paesi (vedere la figura di seguito)
Ii. Dati e categorie popolari di esportazioni di frutta cinesi negli Stati Uniti
1. Dati di esportazione chiave (2024–2025)
1.
Tendenza generale: Da gennaio ad aprile 2025, la Cina ha esportato 328.000 tonnellate di mele fresche (+6.81%), ma le entrate delle esportazioni hanno raggiunto $ 3,3 miliardi (-6,31%), riflettendo "volume crescente ma prezzi in calo" e intensificati concorrenza globale sui prezzi.
2.
Struttura di categoria:
•Mele fresche: Il prodotto di esportazione principale, che rappresenta oltre il 30% delle entrate di esportazione di frutta. Il prezzo medio di esportazione negli Stati Uniti è di $ 2,07/kg (il più alto a livello globale), ma le esportazioni annuali sono limitate a 600 tonnellate a causa delle tariffe.
•Pere fresche: Cangzhou Pears ha esportato $ 81,78 milioni nel 2022 (principalmente per gli Stati Uniti), sfruttando l'offerta fuori stagione (ad esempio, vendendo pere immagazzinate contro stagionalmente).
•Frutti congelati: Mi mirtilli e litchi stanno crescendo rapidamente, spinti dalla domanda dall'industria dei servizi alimentari (per frappè, cottura degli ingredienti). Devono rispettare gli standard di processo di congelamento della FDA (congelamento rapido di -35 gradi).
2. Categorie con potenziale di crescita negli Stati Uniti
1.Specialità frutta temperata: Pere asiatiche, litchi congelati e mandarini, colmando lacune nella produzione interna degli Stati Uniti.
2.Frutti elaborati: Bacche a fretta e blocchi di mango (usati in insalate, yogurt), che richiedono il rispetto dei piani HACCP di FSMA.
3.Frutti organici: Le mele biologiche certificate comandano un premio di oltre il 50% negli Stati Uniti, ma hanno bisogno di certificazione biologica USDA.
Iii. Qualifiche essenziali e processi di conformità per le esportazioni statunitensi
1. Registrazioni e certificazioni di base
1. FDA Food Facility Registration;
2. Documenti di conformità FSMA:
• Piano di sicurezza alimentare (incluso l'analisi dei pericoli e il monitoraggio dei punti di controllo critico);
• firmato da un PCQI (controlli preventivi qualificati);
• Registri di verifica dei fornitori (ad es. Rapporti sui test di pesticidi);
3. USDA Fitosanitario Certificato: emesso dalle dogane cinesi per certificare la libertà dai parassiti (ad es. Modling Moths).
2. Requisiti di etichettatura e test
•Standard di etichettatura: Le etichette inglesi devono includere il nome del prodotto, il peso netto, gli ingredienti, gli allergeni e l'indirizzo dell'agente americano; I prodotti surgelati richiedono l'etichettatura "mantieni congelata".
•Test obbligatori(Vedi la figura sotto).
3. Suggerimenti per ottimizzare l'autorizzazione doganale
• Inviare un preavviso della FDA (Notifica di anticipo dell'importazione) in anticipo con 72 ore;
• Utilizzare provider logistici conformi alla FDA (con capacità di monitoraggio della catena del freddo in tempo reale);
• Acquista "Assicurazione da dazio all'importazione" per mitigare le fluttuazioni in tariffe aggiuntive.
IV. Strategie per le imprese di frutta cinese per diventare globali
1. Costruisci un sistema di sinergia del marchio
Link Public Brands (ad es. "Yan'an Mele") con marchi aziendali (ad es. "Pagoda") per replicare il modello di "ciliegia cilena", enfatizzando il valore di origine;
Integrano narrazioni culturali (ad es. Associando i litchi al "Yang Guifei" IP) per aumentare il potenziale premium.
2. Rafforzare la catena di approvvigionamento con la tecnologia
Promuovere "pre-raffreddamento di campo + mobili mobili" per ridurre le perdite di litchi;
Collaborare con agenzie di test di terze parti (EG, SGS) per ottenere rapporti riconosciuti a livello internazionale, riducendo i tassi di detenzione della FDA.
3. Integrano le risorse politiche
Richiedi finanziamenti da "trasformazione del commercio estero agricolo e basi di aggiornamento" per aggiornare le attrezzature di smistamento;
Unisciti al framework RECO per proteggere le quote tariffarie statunitensi (ad esempio, esenzioni annuali per le pere).
In sintesi, la sfida principale per le esportazioni di frutta cinese si è spostata da "svantaggio dei prezzi" in "assenza del marchio" e "costi di conformità". Lo sforzo di Pagoda di "educare i consumatori" essenzialmente guida la transizione del settore dall'OEM alla crescita guidata dal marchio (un lungo viaggio). A breve termine, la tecnologia congelata può aiutare a entrare nel mercato statunitense; A medio-lungo termine, la costruzione di un sistema a doppia "Cultura + standard" è solo critico rendendo le mele luocuan un "simbolo cinese", possono competere con prezzi di 150 yuan di Aomori Mele.
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